Sök event

Från Till

Bert Karlsson: Vi får ju den mat man accepterar i Rumänien
PDFSkriv utSkicka sidan


Debatt Livsmedelsupphandling: Får man ställa krav inom EU att man ska ha svensk lagstiftning som underlag när man gör upphandlingar? Ja, det får man enligt Bert Karlsson! 

” Vi får ju den mat man accepterar i Rumänien.”

 
Bert Karlsson, välkänd svensk entrepenör och före detta skivbolagsboss och politiker, har aldrig tvekat att göra sin röst hörd, och han är inte nådig i sin kritik av skolmaten i Sverige. Nu kommer han till Upphandlingsdagarna beväpnad med sin nya bok som han beskriver som ” en bibel om hur man gör det rätt ”. Och han ser fram emot att reta upp folk.
 
Det är genom sin medverkan i TV4:s program ”Matakuten”, där Bert Karlsson granskat den svenska skolmaten, som han har fått insyn i vad som serveras på de svenska skolbarns lunchtallrikar. Och han skräder inte orden när han ifrågasätter kunskapen hos upphandlare av skolmaten:
 
- Det är ju såna okunskaper överallt. Det är väl det som är det stora problemet. Värst är det hos politikerna. Beslutsfattarna har inte nån aning om hur man gör de bästa upphandlingarna. Det finns en del kommuner som förstått att man inte har kompetensen, där tar man in duktiga kockar eller köksansvariga från restauranger som hjälper till med upphandlingen.
 
Ett stort problem är alla tillsatser i skolmaten, tycker Bert Karlsson. Enligt honom finns det mängder med tillsatser i skolmaten och han målar upp en dyster bild av vad svenska skolbarn får i sig varje dag:
 
- Ja, den är så dyster. Om det snart inte finns en svensk produkt i skolköksmatsalarna, då förstår du väl att det är dystert. Vi tar in en massa skit från länder som inte uppfyller krav i närheten av vår lagstiftning. Det är därför som vissa kommuner nu ställt krav på upphandlingarna. Att man ska ha svensk lagstiftning som underlag när man gör upphandlingar. Det har ju blivit diskussion om man får ställa såna krav i EU. Men det får man. Det är så illa så det är inte sant. Det är ungefär 50 tillsatser per vecka och måltid på skolorna idag. Det är 50 tillsatser som dom inte har en aning om vad det innehåller. Det finns inte ens någon forskning på dessa tillsatser. Vi får ju samma mat som man accepterar i Rumänien.
 
Bert Karlsson anser att han inte behöver förbereda vad han ska prata om på Upphandlingsdagarna, eftersom han känner ämnet utan och innan. Och han ser fram emot att reta upp folk:
 
- Det är klart jag gör. Det är väl det som är avsikten. Dom måste ju nån gång få verkligheten framför sej. Alla som kan det här och som forskar om det här vet hur viktigt det är med maten. Ju sämre mat, ju sämre skolresultat. Vad har man gjort? Jo, man har skrivit in i skollagen att det ska vara näringsrik mat. Jag trodde det var en självklarhet.
 

Marie Clancy, Offentliga Affärer

Kommande event
  • Event
  • Ort
  • Datum
Visa fler
Annons
Kommande event per kategori
Affärs- och nyttoevenemang

Publika evenemang och mässor

Kurser och utbildningar